Днес сме ви подготвили една доста интересна и засукана рецепта
.jpg)
Домашни кюфтенца в тестено гнездо
Определено тази вкусотия е за тези, които не броят калориите. За истински гастрономи и любители на домашното готвене !
.jpg)
СЪСТАВКИТЕ
650 г брашно
300 мл вода
250 мл растително масло
0,5 ч.л. сол
20 г мая
250 г свинска кайма
250 г телешка кайма
2 глави лук
сол на вкус
черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА
В 200 мл вода разтворете прясна мая с щипка захар. След 15 минути изсипете 3 супени лъжици от маята във водата с растително масло и добавете брашното. Омесете тестото и сложете на топло място за 1 час да втаса, ако искате да си спестите цялата тази процедура може да си закупите готово тесто от магазина
.jpg)
Междувременно пригответе плънката за пълнежа. Смесете двете кайми с лук.
.jpg)
Разделете тестото на малки топчета с големина на орех и разточете. Във всяко парче тесто сложете по 1 с.л. месо и прищипете краищата. Защипете краищата, така че в средата да остане дупка с кайма., както е показано на снимката
.jpg)
В дълбок тиган загрейте растителното масло и намалете котлона. Внимателно сложете гнездата в предварително загрятото олио с каймата надолу. Когато покафенеят от едната страна, обърнете от другата. Уверете се, че олиото покрива половината от гнездото, за да го изпържите правилно. За да премахнете излишната мазнина, сложете готовите кюфтенца върху салфетка.
.jpg)
Ето как се готви домашни кюфтенца в гнезда, нищо сложно. Ако знаете доказана рецепта, споделете с нас.
