Е за такава рецепта не сте чували. Кексова баница от тефтерите на прабаба.

25 Юли 2016

47804

Е за такава рецепта не сте чували. Кексова баница от тефтерите на прабаба.

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими Съставки

яйца - 3 бр.
кори за баница - 300 г
сирене - 250 г (смес от краве сирене, кашкавал и пармезан)
олио - 60 мл
прясно мляко - 100 мл
брашно - 2 с.л.
бакпулвер - 2 ч.л.
универсална подправка - 1 ч.л. пикантина за супи (по желание)
черен пипер - щипка
масло - за формата
галета - за формата

Приготвяне на Кекс-баница

Пресейте брашното и бакпулвера.

Настържете сирената. Разбийте яйцата. Прибавете при тях брашното с бакпулвера и настърганите сирена.

Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Корите за баница нарежете на тънки лентички или накъсайте на малки парченца. Разделете ги добре да не се слепват. Прибавете ги при яйчeната смес и наново разбъркайте добре.

Стопете малко количество масло и намажете правоъгълна форма за кекс. Поръсете формата с галета, така че да полепне по всички страни на формата и внимателно изтупайте излишното.

Разпределете кексовата смес. Печете баницата в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Понякога намазвам корите с масло и ги слепям по три, след което ги препичаме във фурната до получаване на златист цвят.

След това ги оставям да изстинат напълно и ги начупвам на парчета. Вместо нарязаните на лентички сурови кори, добавям препечeните и начупени на парчета кори и малко бланширан лапад. И в двата случая ще се получат чудесни баници в кексова форма.

Редактор: За Жената