Преди няколко години бяхме на почивка в Одеса. Седнахме да хапнем в малък уютен ресторант, набързо поръчахме, защото бяхме изключително гладни. Затова и наложихме на обичайното: картофи, кюфтета и салата. Необичайното име на кюфтета дори не го зачетохме, защото бяхме умряли от глад, но като ни донесеха поръчката останахме изумени
Бяхме изненадани, защото изглеждаха доста необичайно. И те се наричаха "Гнездото на лястовицата".
.jpg)
Споделяме с вас тази специална рецепта и ви приканваме да я пробвате, няма да сгрешите
Кюфтета- гнезда на фурна
СЪСТАВКИ
500 г кайма
3 филийки хляб
2 яйца
1 лук
1 домат
1 чушка
100 г кашкавал
3 скилидки чесън
копър
майонеза
кетчуп
сол и пипер на вкус
ПОДГОТОВКА
Като начало нека да гприготвим месото. За тези кюфтета обикновено вземам свинско или говеждо месо, а може и смес. Добавям сол, пипер и любимите подправки към месото.
.jpg)
След това нарежете чесъна и копъра, добавете ги към пълнежа. Това е тайната на ненадминатия вкус. Сега ги смесете внимателно.
.jpg)
Хлябът се накисва в мляко или вода. След това изстискайте течността добре и добавете хляба в пълнежа. Разбъркайте добре.
.jpg)
След това добавете яйцата, смесете добре
.jpg)
След това се образуват малки гнезда. Сложете ги на намазана тавичка с олио
.jpg)
Сега пълнежът. Нарежете лука, домата, пипер и кашкавала на тънки филийки. Сложете всичко на гнездата в този ред: кетчуп, лук, майонеза, домати, майонеза отново, кашкавал. Поставете кръгче от черен пипер около пълнежа, леко го притиснете навътре. Сега изпратете във фурната за 30 минути.
.jpg)
Вкусните кюфтета на фурна са готови! Това е страхотно ястие за всички поводи. И с пълнеж можете да експериментирате, във всеки случай, се оказва много вкусно. Пробвали сме със сирене, с гъби и дори с тиквички. Повярвайте ми, с тези кюфтета забравяте за класическите пържени
Имате ли ваша рецепта за кюфтета? Споделете в коментарите.
