Е такива кюфтета не съм яла досега, само добавих 1 подправка и свършиха за миг

Майсторът на котлети винаги има няколко коза в ръкава си. С право считаме немските котлети за един от тях . Те са невероятно нежни и вкусни. И всичко това благодарение на допълнителна съставка, която нашите домакини рядко добавят към каймата. Това не е нищо повече от ароматна горчица .

Добавете малко пикантни подправки към традиционната смес от кайма, хляб и яйца и веднага ще усетите разликата. А хрупкавото паниране ще помогне месото да остане сочно. В допълнение, галетата ще предпазят немските котлети от излишното масло по време на пържене. Нарежете салатата, добавете гарнитурата и обядът е готов.

Съставки

Свинска кайма 500 гр

Телешка кайма 500 гр

Лук 1-2 бр.

Чесън 1 скилидка

Яйце 2 бр.

хляб 50-60 гр

Мляко 100 мл

Горчица 1,5-2 ч.ч

подправки 2 супени лъжици

Галета 100 гр

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) вкус

Подготовка

Нарежете лука на ситно и запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво.

Вземете 3 филии хляб, отрежете кората и накиснете срединката в млякото. След това изцедете излишната течност и добавете хляба към каймата.

Разбийте яйцата там, изцедете чесъна през преса и добавете пържен лук, нарязани билки, горчица, сол и черен пипер.

Омесете каймата старателно за 10 минути. Разбийте добре, оставяйки масата на ниска височина. Масата трябва да бъде хомогенна 

Потопете ръцете си във вода и оформете кюфтета. Потопете ги в галета и запържете в горещо масло. Гответе около 5 минути от всяка страна

Сега извикайте всички на масата. Месните котлети дори няма да имат време да се охладят, с такава скорост те ще бъдат изядени, че няма да повярвате. Кой би си помислил, че няколко супени лъжици горчица ще имат такъв ефект!