Маята се разтваря със захарта в хладкото прясно мляко и се оставя да втаса.
Брашното се пресява, към него се добавят солта и втасалата мая, след което се замесва тесто. Към тестото се добавя постепенно и олиото, и се меси, докато стане гладко и мекичко.
Намазва се с олио и се покрива с кърпа, след което се оставя да почине около 30 минути.
Щом тестото втаса отново, вземете част от него, премесете го и разточете тънка кора - около 3 мм. Намажете я с размекнатото масло (маргарин).
Нарежете кората по дължина на ивици с ширина 2 см. Всяка лента завийте на руло (охлювче) и ги подредете легнали в тавата върху хартия за печене. С ръце леко ги разплескайте и ги оставете отново да втасат в тавата. След това ги намажете с яйце и ги изпечете на 200 градуса около 15-20 минути.
