Вече и печката не е нужно да пускам, а паят става за чудо и приказ

Рецептите забързи сладкиши с едно яйце придобиват все по-голяма популярност. Разбираемо е. Приготвянето на вкусни сладкиши за 10 минути е мечтата на всяка домакиня. Реших и да споделя любимите си лакомства. Моят мързелив сладкиш се състои от един банан и една ябълка. Този сладко-кисел пълнеж идеално допълва десерта.

Голямото предимство на тази рецепта е, че можете да се справите и без фурната. Това е чудесно, когато нямате време. За първи път оцених всички предимства, когато се опитах да направя плодов пай в чужда страна. С мъжа ми отидохме на почивка за уикенда и сутринта искахме нещо за кафенцето. Оттогава това е най-търсеното печиво в нашето семейство.

Съставки

Банан 1 бр

ябълка 1бр

Захар 85 g

Яйце 1бр

Слънчогледово олио 60 мл

Мляко 100 мл

Пшенично брашно 150 гр

Бакпулвер 12 гр

Оцет от бяло вино 1 супена лъжица

Масло 10-20 g

Сол 1 щипка

Ванилия 10 g

Подготовка

Нарежете ябълката на тънки филийки, а банана на кръгчета. Намажете дълбок тиган с диаметър 24-26 см с масло, поръсете с 1 с.л. захар и добавете плодове. 

За тестото смесете яйцето, 60 г захар, слънчогледовото масло, ваниловата захар и солта, разбъркайте заедно

Налейте млякото и разбъркайте. Постепенно добавяйте брашно, като внимателно разбивате бучките с помощта на бъркалка. В края добавете бакпулвера и оцета (можете да замените с ябълков сайдер), омесете тестото. 

Изсипете тестото върху плодовете, поставете тигана на слаб огън и гответе, покрит с капак, за 20 минути. 

Намажете плоска чиния със слънчогледово олио, покрийте тигана и внимателно обърнете. Върнете пая в тигана. По този начин можете да го обърнете, без да го повредите. Печете още 5 минути. 

След като извадите бързия пай от тавата, оставете го да се охлади леко. След това можете да го намажете със сладко и да гарнирате с кокос, шоколад и пресни плодове. Или просто го ядете така с чай или кафе. Опитвали ли сте да правите баница в тиган ?