500-1000 гр. млади моркови, добре почистени
зехтин - екстра върджин
бейби лукчета (дребен сорт лук) или 2-3 стръка зелен лук, нарязани много на тънко
2 големи скилидки чесън, счукани
сол на вкус
черен пипер на вкус
Загрейте фурната на 220 градуса. Сложете почистените моркови в голяма купа и ги поръсете със зехтин. Разбъркайте ги с ръце, за да поемат добре зехтина. Добавете лука, чесъна и подправките. Разбъркайте отново добре, за да се покрият морковите с лука, чесъна и подправките. Разпределете морковите върху плоска тавичка, покрита с хартия за печене или фолио и ги поръсете с останалите в купата лук и чесън. Поръсете с още сол, ако е необходимо.
Печете 15 минути на силна фурна, или докато морковите омекнат (проверете готовността им с вилица). Поднесете като предястие или гарнитура.
