Заслужава да украси празничната ви вечеря: Ветрило от месо - струва си всяка хапка!

3 с.л. соев сос

1 с.л. горчица

2 с.л. олио

200 гр. гъби

1. Смесете лимоновия сок, соевия сос, горчицата и олиото.
2. Месото /цяло парче/ нарежете на напречните резени, не не разрязвайте докрай - трябва да остане около половин сантиметър. Втрийте маринатата хубаво в месото и го сложете в хладилник за 10 часа.
3. Домата нарежете на филийки, по същия начин нарежете кашкавала, гъбите, а чесъна счукайте. Равномерно поставете тези съставки в процепите в месото.
4. Увийте във фолио маринованото месо и го пъхнете на 200 градуса за 50 минути.

Накрая може само да развиете фолиото и да допечете до зачервяване и хрупкава коричка.