С появата на детето трябва да признаете, че менюто за цялото семейство започва да се променя. Затова и започнахме да се храним доста по- здравословно и да обръщаме внимание на неща, на които досега не сме.
Преди това съпругът ми обядваше и вечеряше с пържени на тиган котлети. Така бе свикнал от училище , когато ядеше по 2 порции наведнъж. Но сега трябва да се грижа за здравето не само на детето, но и на моя човек. В крайна сметка кюфтета в плик са много по-здравословни от пържените. И по нищо не отстъпват на вкуса им!
Съставки
Свинска кайма 600 гр
Лук 1 глава
Морков 1 бр.
Чесън 2 скилидки
Хляб 100 g
Мляко 0,5 ml
Сол на вкус
Смес от пипер на вкус
Подготовка
Предварително накиснете 4 филийки хляб в мляко или топла вода. Нарежете лукът на малки кубчета и настържете морковите на ситно ренде. Започнете с месото. Разбира се, най-добре е да използвате смес от кайма, свинско и говеждо месо. Поставете в дълбок съд. Изсипете горните зеленчуци там
.jpg)
Изцедете хляба и добавете към каймата. Подправете със сол и черен пипер. Омесете каймата с мокри ръце, оформете кюфтета. Сложете лист за печене
.jpg)
.
Поставете заготовките в него на свой ред. Завържете пликът, изпратете листа за печене във фурната за 40-50 минути. Гответе котлетите във фурна, загрята до 180 градуса.
.jpg)
Ако искате да получите златистокафява коричка, 10 минути преди края на готвенето направете голяма дупка в плика. Оставете кюфтета да се охладят за няколко минути и ги поднесете на масата.
Можете да си ги изпечете и с картофи, моркови и целина. Котлети, приготвени по този начин, са по-здравословни и нежни, отколкото пържени в тиган. Слагам ги в чиниите на децата със спокойствие.
Очаквам вашите отзиви!
