В областта на диетичното хранене противоречията около най-спорния продукт, картофите, не намаляват. От една страна, храненето на цялото население се основава на него, от друга страна, повечето диети предписват пълно или частично отхвърляне на употребата му.
Последните изявления на диетолозите ни карат да вярваме, че вредата от картофите е силно преувеличена. Нека да видим колко опасно е това парче наслада за фигурата и дали си струва да намалим теглото си, за да го избегнем.
(246).jpg)
Колко калории има в картофите
Ако смятате, че е невъзможно да отслабнете с картофи , тогава ще бъдете изненадани от факта, че всъщност този зеленчуков корен е много благоприятен за загуба на тегло. 100 г варени картофи са приблизително 82 ккал, 2 г протеини, 0,4 г мазнини, 2,2 г фибри и 16,7 г въглехидрати. Много ли е или малко? Вземете за сравнение елдата
Варена каша от елда варена има енергийна стойност от 93 ккал на 100 гр. В блюдо има 3 г протеини, 0,8 г мазнини, 1 г фибри и 16 г въглехидрати. По този начин, "диетичната" елда е много по-калорична от картофите с почти същото количество въглехидрати.
(393).jpg)
Калорий в ястията от картофи
Варени картофи - 82 kcal.
Пържени картофи с масло - 190-200 ккал.
Пържени картофи - 266 ккал.
Задушени картофи - 170 ккал.
Картофено пюре с масло и мляко - 115 ккал.
Варени картофи с обелките - 90 ккал.
Картофен чипс - 500 kcal.
Струва си да добавим, че калоричното съдържание на пресните картофи е най-ниско - само 61 ккал на 100 гр.
(368).jpg)
Известно е, че сложните въглехидрати доставят на организма съществени микроелементи и енергия за целия ден. Те не трябва да се избягват, а точно обратното! Така, резистентното нишесте на практика не се усвоява в червата, което означава, че не се превръща в глюкоза и не повишава нивото на инсулин в кръвта.
В допълнение, картофеното нишесте предотвратява колоректален рак, предотвратява развитието на атеросклероза, намалява холестерола, позволява ви да забравите за глада за дълго време и намалява телесните мазнини. Ето защо не трябва да се страхувате от нишесте, защото картофите са разрешени дори в периода на стомашно-чревни заболявания, тъй като не дразнят лигавицата.
.jpg)
Също така, картофите са отличен източник на калий , който премахва излишната течност от тялото. Това си струва да се помни за тези, които имат проблеми с бъбреците . Лека закуска с картофи, може да избегне сутрешното подуване.
Често картофите са обвинени в прекомерни количества въглехидрати, които провокират наддаване на тегло и различни заболявания. Въпреки това диетолозите смятат, че ако направите правилната калорична диета , въглехидратните храни ще донесат само ползи.
Ако все още се съмнявате: дали да ядете или не картофи , тази статия ще ви помогне да приготвите не твърде висококалорични и опасни за фигурата ястия . Така че нашият любим зеленчук и неговото нишесте не са толкова страшни, колкото ви плашат всички! Ако смятате също, че картофите са по-полезни, отколкото изглежда, споделете тази информация с приятели.
