За първи път ги пробвахме в Турция, а като разбрах колко лесно се правят, само 15 минутки и сладостта не те напуска дълго време

Случи се така, че искаме да изненадаме семейството си с нещо наистина вкусно и сладко и се чудим какъв сладкиш да им спретнем. Ето защо е необходимо да се обмисли подготовката на десертите предварително и внимателно.

По време на последната ни ваканция в Турция пробвахме тези толумбички в захарен сироп . Съпругът ми и децата толкова се влюбиха в този десерт, че трябваше спешно, след пристигането си у дома, да търсят рецепта и да им направя същите. Оказа се, че стават точно като оригинала! Съветвам ви определено да опитате.

Съставките

Пшенично брашно 250 g

Яйце 4 бр

масло 80 g

вода 450 мл

захар 200 g

Сок от лимон 20 мл

Слънчогледово масло 300 мл

подготовка

Доведете 250 мл вода с масло до кипене в малка тенджера на среден огън. След това прибавете към тях пресятото брашно и, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула, пригответе равномерно тесто

Махнете масата от котлона и въведете яйцата едно по едно, като всяко отделно се разбърква с шпатула, докато се разтвори в тестото. Сложете сместа в сладкарска торбичка (шприц)

В дълбок тиган или друг удобен съд загрейте слънчогледовото масло и изстискайте толумбите от тестото в него. Те не трябва да се допират една до друга. Пържете до златисто кафяво от всички страни. Поставете готовите толумбички върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Смесете лимоновия сок и захарта с 200 мл вода и кипете на среден огън. Варете около 15 минути. 

Сложете толумбичките в сироп и оставете за 10 минути да се накиснат.

Сервирайте десерта с чай или кафе. Tолумбичката може да се залее с тъмен шоколад или да се поръси с нарязани ядки - така вкусът ще бъде още по-наситен. Гответе с удоволствие и не се страхувайте да експериментирате в кухнята с нас!