Зимата не е същата без Аджика. Ето как лесно и бързо да си направите

Тиквички през лятото има в изобилие и хиляди възможности да се готвят много вкусни ястия с тях. И ако вече сте се заредили добре с тях, ви съветваме да си направите отлична зимнина . Рецептата за тиквички аджика е проста и изпитана във времето.

Това ястие може да се нарече универсално. В края на краищата, то се сервира както като ястие, така и като сос . Такава аджика ще бъде добро допълнение към месото, тестените изделия и зърнените култури. 

Съставките

тиквички 1 кг

домат 600 г

ябълка 250 грама

моркови 150 грама

чушки 250 грама

Чили пипер на вкус

Слънчогледово масло 80 ml

чесън 6-8 скилидки

захар 20 грама

сол на вкус

Подготовка

Тиквичките, доматите и ябълката (1-2 бр.) прекарайте през месомелачката, ако ли пък  ви е по- удобно минете ги през рендето.

Изпратете приготвените съставки в тенджера, поставена на слаб огън. 

В същото време направете морковите, червените чушки и лютата чушка на пюре, добавете в кипяща маса.

Налейте слънчогледово масло, сложете сол и захар и оставете всичко заедно да се повари за 30-40 минути. 

Добавете нарязания чесън и гответе за още 8-10 минути. 

Бурканите и капачките се стерилизират.

Напълнете бурканите. Обърнете се и го оставете да се охлади напълно. 

Аджика от тиквички се оказва не само вкусна, но и красива, с апетитен вкус. 

Пригответе с удоволствие и споделете с приятелите си, за да разберете и те какво да правят с богата реколта от тиквички.