Златен кекс- есенното изкушение, без което нищо не е същото този сезон

Винаги свързвам златната есен с тиквите - ярко оранжево, ароматно, вкусно. Този здравословен продукт е божество за всяка домакиня. За уютни събирания с чай до камината пригответе най-нежния тиквен кекс. И всичко е толкова вкусно, сочно, ярко.

Имам много рецепти с тикви в готварската книга, но има и специална, която ще ви споделим. Който опита този кекс - казва, че никога не е ял толкова вкусна храна. Нещо повече, дори тези, които не харесват особено тиквата.

Тиквен кекс

Днес ще ви кажем как да си направите есенен кекс . Нежен аромат, магически ярък цвят ...

СЪСТАВ НА ТЕСТО

3,5 чаши брашно
1 ч.л. сол
3 ч.л. бакпулвер
500 г тиква
4 яйца
3 супени лъжици захар
1 ч.л. канела
0,5 ч.л.  карамфил
0,5 ч.л. смлян индийски орех
0,5 ч.л.  люта подправка
1 супена лъжица растително масло

СЪСТАВ НА ГЛАЗУРАТА

1 супена лъжица пудра захар
1-2 с.л. л. мляко

ПОДГОТОВКА

Първо трябва да приготвите тиквено пюре . Измийте тиквата, обелете и нарежете на малки кубчета. Сложете тиквените филийки върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия и печете във фурната за 25 минути до омекване.

Направете изпечената тиква с пасатор до състояние на пюре.

Пресейте всички сухи съставки в отделен съд: брашно, сол, бакпулвер и подправки.

В друга дълбока купа смесете яйцата със захарта. След това добавете растително масло и тиквено пюре. Разбъркайте добре.

След това внимателно и постепенно добавете сухата смес. Омесете тестото.

Намажете тавата за кекс с малко парче масло и поръсете с щипка брашно. Разпределете тестото равномерно върху формата. Моля, обърнете внимание, че излиза много тесто, така че формата е необходимо да е голяма. Или можете да разделите тестото на две части, да поставите на малки форми и да печете едновременно във фурната.

Печете кексчетата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 60–75 минути до готовност.