"Тези вкусни сиренки са истинска магия! Опитахме ги на гости у приятелка и децата не спряха, докато не изядоха всички!" – разказва възхитената майка, която ни изпрати рецептата.
„Като диетолог препоръчвам домашно приготвени закуски за всяко семейство – прости, вкусни и много по-здравословни от закупените от магазина, които са пълни с добавки“, добавя Мария, диетолог с дългогодишен опит.
Тези домашно приготвени Златни пръчици със сирене без мая са не само лесни за приготвяне, но са и богати на хранителни вещества – сиренето или изварата (по избор) добавят протеини и калций, докато маслото или свинската мас добавят здравословни мазнини за енергия.
За разлика от закупените от магазина закуски, които често съдържат изкуствени аромати и трансмазнини, тези пръчици са естествена и чиста закуска, идеална за всеки ден. Ето необходимите продукти:
Златни пръчици със сирене без мая
Необходими съставки:
- 500 г брашно (за предпочитане пълнозърнесто или тип 500 за леко тесто)
- 1 бакпулвер
- 2 яйца (средно големи)
- 400 г сирене фета или извара (по ваш вкус)
- 250 г масло (или свинска мас за автентичен вкус, на стайна температура)
За намазване и поръсване:
- 1 яйце
- Малко сусам (или кимион по желание)
Приготвяне:
В дълбока купа смесете брашното, бакпулвера, яйцата, сиренето „(или изварата) и маслото.
Оформете тестото на топка, увийте го в стреч фолио и го оставете в хладилника за 30 минути. Това ще стегне маслото и ще улесни нарязването му.
Разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина около 1 см. Нарежете го на дълги пръчици или използвайте формичка за интересни форми.
Снимка: YouTube
Чукнете едно яйце и намажете пръчиците с четка. След това ги поръсете със сусам за допълнителен вкус и хрупкавост.
Загрейте фурната на 200°C. Поставете пръчиците в тава, застлана с хартия за печене, и изпечете до златисто жълто (около 15-20 минути, в зависимост от фурната).
.jpg)
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
