Сутрин не можем без него, а следобедните часове винаги прекарваме с приятели или семейството заедно с чаша кафе. И факт е, че много бракове и връзки са започнали именно с известното изречение "Хайде на кафе".
Горчиво или подсладено, наслаждаваме се на всеки миг прекаран с тази топла или студена напитка, независимо дали става дума за капучино, макиато, чисто, фрапе и още много други видове кафета.
Но знаете ли откъде точно идва кафето и коя е неговата история? Знаете ли легендата за Калди?
Тъй като обаче става дума за легенда, в която може би се крие и великата истина за тази вълшебна напитка със сигурност не бихме могли да потвърдим този факт.
Според легендата главният виновник за откриването на кафето е бил човек на име Калди.
Калди бил Козара от етиопските планински терени и според легендата, пасейќи си козите в планините открил кафето.
Това се случило, след като козите консумирали от дърво, за което той не е знаел, че е кафе и добитъка станал по чудо игрив и не могъл да спи цяла нощ.
Своето откритие, Калди го набрал и занесал на игумена на манастира. Те направили напитка от набраните плодове и забелязали, че монасите, които са пили, стояли будни и концентрирани до последните вечерни молитви.
Този напитка за кратко време започва да завладява Арабския полуостров и от там започва кафявата революция.
Ако вярваме в тази легенда, това означава, че благодарение на козара Калди, кафето е разпространено по целия свят и днес го имаме в нашите домове.
Днес кафето се отглежда в много страни по света. Независимо дали става дума за насажденията в Азия, Африка, Централна и Южна Америка, на островите на Тихия океан или на Карибите според тази легенда, всички могат да се нарекат себе си наследници на дърветата от античното кафе в етиопските предели.
Да пием по едно кафе?
