Този десерт е вариация на любимите ни през лятото сладкиши без печене. Отличава се с подчертан лимонов вкус, идващ от пресните плодове.
Тези десерти ни харесват най-много. За да ги приготвите ви трябва тенджера и само няколко минути в кухнята. След това просто оставете сместа да изстине, изчакайте няколко часа, докато пудинговата торта стегне в хладилника и след това я прехвърлете в чиния.
Когато приготвяте такъв десерт, трябва да вземете предвид две неща. На първо място, тази торта без печене съдържа яйца. Поради възможни инфекции, изберете тези от доверен източник. Това, което е „домашно“ и „от пазара“ не винаги е по-добро от това, което се предлага в магазините.
Втората забележка се отнася до обичайните алергени. Такива са например ядките, използвани за украса.
А сега нека минем към рецептата за невероятната Лимонова торта с бишкоти без печене :
Лимонова торта с бишкоти без печене
Продукти:
- 1 пакет бишкоти или котешки езичета
- ½ литър прясно мляко
- 1 яйце
- 80 г захар
- 50 г картофено или царевично нишесте
- 2 лимона
- 1 чаена лъжичка масло
Приготвяне:
Измийте добре лимоните. Единия обелваме, след което изцеждаме сока и го прецеждаме през цедка. Нарежете втория на тънки филийки.
Нарежете бишкотите на парчета, по-малки от височината на формата, в която ще приготвяте тортата. Застелете формата за печене с кухненско фолио и наредете на дъното резенчета лимон - те по-късно ще послужат за украса на тортата.
Смесете яйцето, захарта и лимоновия сок в тенджера. Добавете нишестето и разбъркайте с бъркалка до гладкост. Докато се загрява, бавно добавете млякото и бъркайте непрекъснато с бъркалка. Когато сместа се сгъсти, отстранете от огъня и оставете леко да се охлади.
Снимка: YouTube
Изсипете сместа във формата и притиснете нарязаните бишкоти вътре. Заравнете крема, така че да не се виждат бишкоти. Покрийте с алуминиево фолио и оставете настрана да изстине .
Снимка: YouTube
Поставете десерта в хладилника и оставете да престои няколко часа. След това, като обърнете формата, поставете в чиния и сервирайте с украса по желание.
Снимка: YouTube
