Какво се случва, когато изсипете кафе в брашното? Струва си да го проверите, защото ефектът е страхотен. Този деликатес най-добре върви сервиран с чаша ароматно кафе.
Ако харесвате интересни решения в кухнята, вижте тази рецепта.
Вкусни и пухкави кифлички с кафе . Те ще бъдат идеални за втора закуска или десерт. А най-подходящата напитка за ароматните пухкави кифлички ще бъде, естествено, чаша горещо кафе (или мляко). Споделяме с вас лесната рецепта:
Снимка: YouTube
Пухкави кифлички с кафе
Продукти:
- 300 г брашно
- 2 супени лъжици мая на прах
- 4 супени лъжици захар
- щипка сол
- 220 мл кафе
- 3 супени лъжици разтопено масло
- 1 жълтък
- 1 супена лъжица мляко
- пудра захар
Приготвяне:
Започнете приготвянето на кифличките с варене на кафе. Пресейте брашното в купа, добавете маята, захарта и солта. Смесете съставките и налейте 220 мл кафе. Комбинирайте съставките, залейте с разтопеното масло и разбъркайте отново. Добавете 70 г брашно и месете тестото за 5 минути.
Оформете топка от тестото, намажете купата с олио и я покрийте с фолио и памучна кърпа. Оставете тестото настрана за около час. След това време добавете малко брашно към тестото, омесете го и го извадете от купата. Нарежете тестото на 12 части. Оформете продълговата питка от всяко парче и ги наредете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Покрийте кифличките с кърпа и оставете настрана за 20 минути.
Снимка: YouTube
Сега смесете жълтъка с лъжица мляко. Намажете кифличките и направете прорез в средата им. Можете да ги украсите с кафе на зърна. Сложете кифличките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Поднесете кифличките още горещи.
Снимка: YouTube
Горещи, пухкави и с вкус на кафе, те ще бъдат идеални за десерт. Добавете чаша ароматно кафе и всеки любител на сладкото ще бъде на седмото небе.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
