Домашната майонеза е много вкусна, но много хора не искат да я правят със сурови яйца .
Ще ви покажем една страхотна рецепта за домашна майонеза, която е много кремообразна и вкусна и не изисква сурови яйца.
Вкусът е фантастичен и не е нужно да се притеснявате, че ще имате стомашни проблеми.
Откакто я опитахме у дома, винаги я правим по този начин, защото е много вкусна и много по-лесна от традиционния вариант.
Може да се съхранява в затворен буркан в хладилник няколко дни. Ето необходимите продукти:
Домашна майонеза без сурови яйца
Имаме нужда от:
- 100 мл прясно мляко
- 200 мл олио
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- половин чаена лъжичка сол
- половин супена лъжица горчица
Приготвяне:
В купата на пасатора налейте млякото и олиото.
Разбийте с пасатора за 1 минута.
Разбивайте, без да повдигате накрайника от дъното на съда.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След това разбивайте 1 минута с движения отдолу-нагоре.
Сега добавете оцета.
Добавете сол и захар.
Накрая горчицата.
Разбивайте отново 1 минута - с движения отгоре надолу.
Снимка: YouTube
Майонезата се получава гъста и вкусна.
Оставете за 30 минути в хладилник.
Снимка: YouTube
След половин час текстурата ще бъде по-мека, но можете да я използвате и веднага.
Можете да я овкусите както желаете.
Вместо ябълков оцет, можете да добавите лимонов сок .
Снимка: YouTube
По-кремообразна е от магазинната версия.
Много ни харесва, особено защото не изисква много труд за приготвяне и винаги се получава добре.
Желаем ви добър апетит! :-)
