Имах едно пакетче кайма в хладилника, а кумовете звъннаха, че идват, тогава се сетих за тези хапки и запретнах ръкави

Предлагаме ви да разширите асортимента си от рецепти с кайма! Ефектното предястие с интригуващо название “Буржоа във ватенка” е доста подходящо за топла вечеря ако се сервира с гарнитура.

Каймата за това ястие препоръчваме да е говежда или смес, тъй като беконът, който служи като “ватенка” е достатъчно мазен. С пълнежа можете спокойно да експериментирате: пържени гъби с добавена сметана, моркови по корейски, зелето също е доста подходящо. Ние го приготвяме с пикантни маслини и кашкавал. 

 

Необходими продукти:

. говежда кайма – 500 грама
. хляб на филийки – 100 грама
. лук – 1 глава
. маслини – 50 грама
. бекон – 150 грама
. олио – 1 супена лъжица
. сол – на вкус
. черен пипер (млян)- на вкус
. мляко – 150 мл.
. кашкавал – 50 грама

Начин на приготвяне:

1. Пригответе плънката. Ситно нарязаният лук сотирайте в растително масло и оставете да се охлади. Добавете нарязания на кубчета кашкавал и ситно нарязаните маслини.

2. Филийките хляб накиснете в млякото, изстискайте ги и ги смесете с каймата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Също така можете да добавите любимите си подправки. Разбъркайте добре.

3. Разделете така приготвената кайма на 8 части-топки. Всяка топка сплескайте с ръцете си, за да се получи нещо като питка. В центъра на питките сложете по една супена лъжица от плънката и оформете като кюфте.

4. Всяко от така оформените кюфтета, увийте в лентичка бекон. Закрепете краищата с клечки за зъби. Поставете изделията в огнеупорна форма, а след това я сложете във фурната за 30 минути на 200 градуса.

Преди да сервирате, извадете клечките за зъби.

За да ви е по-лесно да оформяте кюфтетата от кайма, намокряйте ръцете си във водата: така смляното месо няма да полепва, а вашето ястие ще изглежда перфектно от всички страни. Сега разполагате с нещо, с което да изненадате гостите си на следващата вечеря или да зарадвате семейството си с оригинално блюдо.