Истински ураган от вкусове! Изглежда, сякаш сте се потили над него с часове, а работата е проста - номерът е в лъжицата:

3 яйца

1 ч.л. бакпулвер

ванилия на вкус

200 гр. брашно

500 гр. извара

120 гр. мак

2 с.л. нишесте

Приготвяне:

1. За да приготвите основата, разбийте едно яйце с 50 г захар, а след това добавете разтопеното масло.
2. В друга купа смесете брашното с бакпулвера и ги изсипете в яйчената смес. Замесете тесто и го поставете в тавичка, предварително покрита с хартия за печнее. След това хубаво разпределете тестото и оформете  борд по стените. Пъхнете формата в хладилника за половин час.
3. През това време пригответе плънката: залейте с вряща вода мака и оставете в продължение на 20 минути. След това отцедете водата.
4. Претрийте изварата през сито или я ризбийте в блендер. Добавете към нея нишестето и останалата захарта и яйца. Разбъркайте хубаво и разделете получената маса на 2 части, едната трябва да е повече с около 120-150 гр. В по-малката част добавете маковото семе и разбъркайте добре. Ако една от плънките е по-гъстичка, добавете сметана, за да се получи желаната консистенция.
5. Извадете от хладилника формата с тестото и сложете в средата 1 супена лъжица от маковата плънка. Отгоре сложете лъжица от бялата смес - пак в средата. Пълнежът сам ще се разпространи по дъното на цялата форма и ще оформи хубава шарка. Когато сложите цялата плънка, леко тръснете формата в плота, след което с дървено шишче направете лъчи от краищата към центъра.
6. Пъхнете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за един час. Охладете и едва след това извадете от формата.