Италиански пастет превърна гостите ми в абсолютни фенове на кухнята ми-Ето как ги спечелих!

Как да готвите пастет с пилешки дробчета, така че да впечатли приятно всички гости, прочетете по-долу. Ще споделим и някои неочевидни тайни за готвене.

Можете да допълните трапезата си за Нова година не само с пастет, но и с други необичайни закуски и намазки. Тези сандвичи ще задоволят и най-взискателния вкус.

А за частта от гостите, която не консумира месо, препоръчваме да приготвите топки от моркови и цвекло . Това е истинска украса за новогодишната трапеза!

СЪСТАВКИТЕ

500 г пилешки дробчета

350 г лук

150 г масло

2 с.л. зехтин

2 с.л. оцет

20 г захар

1 ч.л. мащерка

индийско орехче

ПОДГОТОВКА

Измийте добре дробчетата и ги почистете добре. За да не е горчив пастетът, накиснете ги в мляко за около час.

Сега дробчетата трябва да са добре запържени в зехтина. Преди да сложите в тигана, поръсете ги със захар. След пърженето ги осолете добре.

Нарежете лука на кубчета и поставете в същия тиган, където преди това изпържихте дробчетата. Трябва да се прехвърлите в отделен контейнер.

След като запържите лука за 5 минути, добавете към него захар, сол, подправки и оцет.

Сложете дробчетата, лука и 100 г масло в съда на блендера. Смесете добре всички съставки.

Поставете пастета в подходящ съд, отгоре изсипете разтопеното масло и оставете в хладилника.

След ден извадете и сервирайте на масата. Сандвичите с пастет може да се сервират с кисели краставички.

Рецептата може да се подобри малко, ако харесвате моркови. В този случай може да се настържат на едро ренде и да се добавят към дробчетата в големи количества. За това лукът и морковите могат да бъдат пържени в масло.

© Depositphotos
Пастетът не е най-полезното ястие по отношение на баланса на хранителните вещества и съдържанието на мазнини, но е подходящ за празниците. Понякога можете да се зарадвате с такава вкусна и деликатна закуска.