Повечето хора обичат шоколад. Шоколадът е храна, на която малцина могат да им устоят. Всъщност, шоколадът е най-популярният сладък продукт в света. Някои изследвания твърдят, че яденето на шоколад може да ви удължи живота или да подобри зрението, други пък казват, че създава усещане като това, когато се влюбват. Желаното сладко е известно със своя тъмнокафяв цвят, но също така има и в бял цвят. Каква е разликата?
Черният шоколад се състои от какаово масло, захар и какао на прах. За разлика от млечния кафяв шоколад, черният шоколад не съдържа млечни съставки.
От друга страна белият шоколад всъщност не е шоколад, защото не е направено от какао.Той се състои само от какаово масло (масло от зърна от какао) смесен с мляко и захар. Разбира се, това не означава, че белият шоколад не е вкусен, напротив има доста по- мек вкус от черният шоколад.
Що се отнася до здравето черния шоколад има предимството.
Изследванията показват, че ако ядете 40 грама черен шоколад на ден, може да намалите нивото на хормоните, които предизвикват емоционален стрес и тревожност. Поради това, че в какаови зърна има високо съдържание на флаванолни антиоксиданти, тъмния шоколад има предимства, когато става въпрос сърдечно-съдови заболявания и намалява високото кръвно налягане.
От друга страна белият шоколад съдържа много захар и мазнини, които вредят на здравето. Но тъй като не съдържа какао и няма кофеин е идеален за тези, които не консумират продукти с кофеин.
Обикновено се препоръчва да се консумират шоколад с 70% какао маса, за да има по-голям ефект. Но това не означава, че шоколадът с по-малък процент на какао нямат ефект. Приемайте по няколко кубчета шоколад на ден. Ще забележите, че това ви е от голяма полза за вашия организъм.
