Каквото имах в кухнята, това сложих! Оказа се хитът на седмицата! Дълго крих рецептата от приятелките ми, но вече е време да я споделя!

Гостите обичат "да нападат" внезапно, особено роднините на мъжа ми! Всяка домакиня знае колко трудно е да се избере едно ястие, което да може да се получи лесно и с бързо достъпни продукти. То трябва да бъде вкусно, ароматно и, разбира се, необичайно - да има свой собствен вкус.

Днес  ще споделя с вас рецепта, заимствана от испанската кухня. Просто бъдете подготвени за факта, че близките ще ви помолят да приготвяте това ястие отново и отново, и всички гости ще молят за рецептата.

Рецепта с кайма

СЪСТАВКИ

• 5 яйца
• 250 грама мляно свинско и говеждо месо
• 1 малка глава лук
• 150 мл бяло вино
• 4 супени лъжици доматен сос
• сирене на вкус
• сол и черен пипер на вкус
• зехтин или слънчогледово олио

СЪСТАВКИ ЗА СОС БЕШАМЕЛ

• 0,5 литра мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 15 г масло
• зехтин
• сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

ПОДГОТОВКА

• Сложете тиган на среден огън със зехтин или слънчогледово олио, загрявате тигана, и сложете плънката. Смачкайте всички бучки.

• Докато месото е розово, се нарязва лук и се добавя към плънката.

• Когато лукът започва да придобива златист оттенък,  е време да добавите бялото вино. Намалете огъня и продължава да къкри говеждото месо, от време на време го разбърквате.

• Сварявате твърди яйца и ги почиствате от черупката.

• Нарежете яйцата на половина и премахвате жълтъците.

• Сега се пристъпва към подготовката на соса. Сложете тиган на слаб огън, добавете малко зехтин, за да стопите маслото в него. Добавете към сместа брашното, разбъркайте добре. Сега изсипвате в млякото постепенно, като разбърквате през цялото време съдържанието на тигана. Добавете подправките и продължавате да разбърквате, докато сосът не стигне до консистенцията на заквасена сметана.

• Поставете вареното говеждо месо в купа и жълтъците в нея. Добавете черпак от соса.

• Всичко се разбърква добре. Щедро запълвате белтъците и ги поставяте в контейнер за печене.

• Сипете всички остатъци от соса бешамел .

• Залейте с доматен сос и поръсете с настърган кашкавал. Естествено, с повече кашкавал, ястието ще има по-добър вкус.

• Загрейте фурната до 180 градуса и оставете да се пече в продължение на 10 минути.

Вече чувствам този аромат! Бон апети!

Оказва невероятно вкусно и сочно ястие. Разбира се, сосът може да купите в магазина. Можете също така всеки път да използвате различен сос за готвене, за да се даде нов вкус. Като цяло, това е широко поле за вашите кулинарни експерименти. Ако не разбирате нещо, погледнете това видео.