Изсушените цветни пъпки на тропически дървесен вид – карамфилово дърво, което е родом от Индонезия. Те са едни от най-популярните подправки в света.
Ето какви са впечатляващите ползи за здравето от яденето само на 2 зърна карамфил на ден.
1. Те укрепват имунната система.
Те увеличават количеството бели кръвни клетки в тялото, което ни помага да се борим с инфекциите. И всичко това благодарение на витамин С, който съдържат.
2. Те подобряват храносмилането.
Карамфилът може да се използва като средство за лечение на храносмилателни проблеми, тъй като те увеличават секрецията на храносмилателни ензими. Те също така намаляват гаденето. Да не говорим, че са пълни с фибри, което насърчава здравето на храносмилателната система и помага за предотвратяване на запек. Най-добрият начин за лечение на храносмилателни проблеми с карамфилите е да се консумират в прахообразна форма.
3. Те могат да облекчат зъбобол.
Тази подправка има и местни анестетични свойства. Ако имате зъбобол, поставете карамфил над болния зъб, за да елиминирате дискомфорта, докато не стигнете до зъболекаря.
4. Те допринасят за здрав черен дроб.
Черният дроб е отговорен за детоксикацията на нашите тела и метаболизма на лекарствата, които приемаме. Евгенолът в маслото от карамфил подобрява чернодробната функция.
5. Те спомагат за намаляване на болката и възпалението в тялото.
Евгенолът също има аналгетични и противовъзпалителни свойства. Един от начините да се възползвате от това е да използвате тази подправка като средство за главоболие. Можете да направите това по един от двата начина: да ги консумирате или да ги използвате локално. Ако предпочитате да ги консумирате, можете да смесите 2,3 ситно смлени пъпки карамфил, хималайска сол с чаша прясно мляко и да го изпиете, за да облекчите главоболието. Ако искате да го използвате локално, можете да накиснете няколко пъпки карамфил в кокосово масло и да масажирате мястото на болката, за да получите облекчение.
6. Те са добри за костите и ставите.
Карамфилите съдържат някои елементи като флавоноиди, манган и евгенол, които насърчават здравето на костите и ставите. Тези вещества увеличават костната плътност, участват в създаването на костна тъкан и транспортират здрави минерали в костите ни.
7. Те имат антибактериални свойства.
Проучване, проведено в Университета в Буенос Айрес, направи тестове срещу някои сериозни бактерии като Е. coli и стафилококи. Проучването показа, че маслото от карамфил е ефективно при елиминирането на тези бактерии. Има дори рецепта за билкова уста, направена с масло от чаено дърво, карамфил и босилек. Според Катедрата по пародонтология в университета в Белгия, тази естествена вода за уста може да подобри здравето на венците и да намали количеството бактерии и плаки в устата, след като я използвате само за 21 дни.
8. Те са пълни с антиоксиданти.
Карамфилите са номер едно и най-мощният диетичен източник на полифеноли. Полифенолите са микроелементи, които поглъщаме, когато ядем растителни храни. Те имат големи ползи за нашето тяло: понижават холестерола и кръвното налягане, подобряват функциите и гъвкавостта на артериите и увеличават продължителността на живота.
9. Те могат да помогнат за регулиране на кръвната захар.
Карамфилите са идеални за хора с проблеми с кръвната захар, като диабет, защото действат като инсулин в тялото. Те помагат да се изнесе излишната захар от кръвта в клетките, възстановяването на равновесието и на кръвната захар.
10. Те забавят съсирването на кръвта.
Известно е, че евгенолът, открит в карамфилите, забавя съсирването на кръвта. Само не забравяйте, че може да реагира зле с лекарства за разредители на кръвта. Необходимо е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да използвате карамфил в диетата си.
