Всяка диня не е еднакво сочна и зряла, а това обикновено се дължи на дългите дъждове през лятото. Не позволявайте да ви излъжат продавачите, преди да извадите парите от портфейла обърнете внимание на качеството на диня. При избора много ще ви помогнат тези съвети:
1 Първо добре анализирайте кората
Цвят. Правилото е, че зад тъмнозеленият цвят се крие сладка диня, а ако тя е допълнително обозначено с естествен "отпечатък" няма грешка динята трябва да бъде ваша.
Форма. Динята трябва да има симетрична форма, овална или кръгла.
Твърдост. Кората трябва да бъде твърда и без дефекти. Ако попаднете на меки части това означава, че динята е започнала да гние.
Дръжката. Допълнително ще ви помогне ароматът на дръжката. Добре е когато в тази част динята мирише на трева. Свежестта можете да определите и ако, когато отрежете дръжката и от нея потече леплив сок. Също така завитата дръжка може да бъде знак за зряла и прясна диня.
2 Повдигнете във въздуха и преценете теглото й
С оглед на това, че 90% от динята е вода, зрялата диня би трябвало да бъде доста тежка, ако е голяма. Ако е прекалено лека означава, че не е събрала достатъчно вода и че не е вкусна и здравословна.
3 Вижте страната, на която е лежала динята
Тя може много да ви покаже. Ако е нейната повърхност е с бял или светлозелен цвят, знайте, че е презряла. Зрялата диня има "отпечатък" в жълт цвят, който свидетелства, че достатъчно дълго е била на слънце. Не се колебайте, веднага купете и охладени сочния летен плод, богат на витамини и минерали.
4. Чукнете
Въпреки че много използват само този метод за проверка при покупка. Когато чукнете динята звука трябва да е дълбок, това значи, че е готова за ядене. Ако е тъп (кух), динята е презряла.
