Понякога в кухнята има невнимателни готвачи, които не следват логиката и продължават да затоплят храна без защита в микровълновата.
Днес ще ви разкажа малко за живота във вътрешната кухня на ресторант - мястото, където се хранят готвачите.
Вътрешната ни кухня имаше специално помещение с хладилник, няколко маси, мивка и две микровълнови печки. Всяка идва с два капака за микровълнова фурна.
Нашите служители обаче все пак затопляха храната си без да използват тези капаци, което караше всичко да се пръска, пени, разлива и оставя мазни следи по стените.
Това меко казано подразни и мен, и главния готвач, и управителите, но така и не успяхме да открием виновника - всички попаднаха под съмнение.
Въпреки това, нашата добродушна хигиенистка не се смути от тази ситуация.
Тя ми обясни следния метод: вземете 1/2 лимон и го сложете в купа с вода. След това поставете купата с лимон в микровълнова фурна за 5-7 минути, след което я оставете няколко минути, за да се отцеди водата от стените. След това избършете цялата повърхност с лимон и избършете с кърпа.
Ако това не помогне, можете да навлажнете гъба с препарат или сапун за пране и да я поставите в включена микровълнова фурна за половин минута.
Резултатът ме изуми - микровълновата започна да изглежда като нова! Неприятната миризма и мазните петна изчезнаха, а повърхността стана чиста и лъскава.
