Диетите без въглехидрати могат да донесат бързи резултати, но правилното отслабване без въглехидрати е невъзможно. Недостигът на калории е основното в отслабването, а компетентният баланс на протеини, мазнини и въглехидрати прави процеса на отслабване здравословен и висококачествен. Има продукти, в които комбинацията от сложни въглехидрати, фибри, витамини и вкус е перфектен. Те оставят усещане за ситост за дълго време и помагат да не преяждате.
Ние събрахме най-важната информация за въглехидратите, която диетолозите винаги подчертават, и съставихме списък на най-вкусните и жизнени помощници при отърването от излишните килограми.
Въглехидрати при отслабване
Най-важното при въглехидратите е енергията за тялото. А добрият метаболизъм на мазнините и протеините е невъзможен без тях. Въглехидратите обаче често са обвинявани за натрупване на излишно тегло. Така ли е?
По структура въглехидратите се делят на следните:
Комплекс - съдържа нишесте, фибри, пектин, гликоген (хляб, бобови растения, зърнени храни, макаронени изделия, картофи, зеленчуци, зърнени храни, ядки, зеленчуци).
Бавно абсорбиращи, придава усещане за ситост (нишестета + фибри).
Регулирайте работата на червата и микрофлора (фибри).
Допринасят за извеждането на течности от тялото (фибри).
Обикновено се поддържа стомашната лигавица и се подобрява храносмилането на храната (пектин).
Поддържат мускулна маса (гликоген).
Прости - съдържат глюкоза, фруктоза, галактоза, захароза и малтоза (плодове, мляко, всички видове сладкиши, бира, бърза храна).
Те причиняват бързо покачване на кръвната захар.
Те дават прилив на енергия.
Когато глюкозата се повиши, панкреасът започва да произвежда инсулин и колкото неговото количество в кръвта е по-голямо, толкова повече ядем въглехидрати. Ако сложните въглехидрати повишават и понижават нивата на инсулин постепенно, тогава простите провокират скокове и необходимостта да се яде нещо друго.
Ако постоянно задоволяваме глада с прости въглехидрати, получаваме постоянно освобождаване на инсулин в кръвта и неговата висока концентрация. Високите нива на инсулин инхибират абсорбцията на мазнини, което допринася за наднорменото тегло.
Това не означава, че трябва напълно да се откажете от простите въглехидрати, но диетата ви трябва да бъде балансирана. Предпочитаме сложни въглехидрати - и ще бъдете слаби
1. Нахут
Нахутът е много полезен предимно в съдържанието на незаменими аминокиселини, които са отговорни за пълния метаболизъм, както и високото съдържание на протеини . Растителните фибри помагат за контролиране на количеството храна - този продукт може да ви засити бързо и дълго време.
Добре върви със зеленчукови бульони, подправки, зехтин. Въз основа на него се прави известно ястие от арабската кухня, което е популярно в нашите географски ширини - хумус.
За бързо отслабване диетолозите препоръчват да се заменят храни с наситени мазнини на нахут.
2.
Протеините и витамините, съдържащи се в царевицата, помагат да се подобри състоянието на кожата, косата и ноктите, насърчават изгарянето на мазнини, а фибрите перфектно стимулират чревната подвижност.
Интересен нюанс: комбинирайки царевица с боб , можете да засилите ефекта от отслабването, защото и двата продукта имат устойчиво нишесте - въглехидрат, който подобрява храносмилането и ускорява метаболизма.
3. Паста
Макароните от твърда пшеница отдавна са в „диетичния списък“. Те са пълни със сложни въглехидрати, които дават енергия за дълго време и допринасят за извеждането на токсините от тялото.
Идеалната комбинация е със зеленчуци и билки
4. Аспержи и фасул
Калият, който се намира в аспержите и боба , укрепва мускулната тъкан и нормализира чревните състояния. Именно те се препоръчва на тези, които са отказали месо заради високото съдържание на растителни протеини в тях. Ниското съдържание на калории, способността за бързо задоволяване на глада и дългото усещане за пълнота, прави аспержи и боба толкова популярен сред желаещите да отслабнат.
Аспержите имат подобен ефект: съдържа фибри, лесно се абсорбира и са склад от витамини, които помагат за нормализиране на кръвното налягане, премахване на вредните токсини от тялото и стимулиране на работата на сърдечния мускул.
5. Гъби
При цялата си хранителна стойност и ситост гъбите съдържат много малко калории. И така, в тях има само 27 калории в суров вид и 50 в пържени
Аминокиселините, фосфорът, натрият, калият, витамините от групи В, С и D правят гъбите полезно ястие, а съдържанието на фибри и протеини ви позволява бързо да се нахраните. Има дори специални диети с гъби .
6. Ориз
Дивият ориз, който се счита за един от най-полезните видове, всъщност не е ориз, а семената на хигрофилната трева Zizania aquatica, която расте в Северна Америка. Дивият ориз съдържа малко калории, много фибри и протеини, както и аминокиселината триптофан , която е естествено успокоително средство.
Не се препоръчва обаче да го използвате в чистата му форма, тъй като за необичаен организъм такава храна е доста тежка. Ето защо е по-добре да го добавите към оризови смеси : див, кафяв, бял ориз.
7. Картофи
Един от най-противоречивите продукти по отношение на отслабването са картофите. Степента на неговата вредност обаче е преувеличена . Не всички знаят, че картофът има по-ниско съдържание на нишесте от макароните или някои зърнени храни.
От голямо значение е методът на приготвяне. Запечени със зеленчуци и зехтин или варени картофи няма да навредят на фигурата, тъй като такъв продукт запазва всички полезни свойства. Откажете маслото и месото в комбинация с картофи, както и пържени картофи в полза на горните опции за готвене, а след това продуктът ще ви помогне да се борите с допълнителни сантиметри в кръста, а не да ги добавяте.
