Нека отбележим, че пържените тиквички ще излязат не само по-вкусни, но и по-здравословни от повечето подобни ястия. 100 грама тиквички съдържат само 20 килокалории ! В допълнение, тиквичките са богати на нишесте и фибри: перфектно насищат, предпазват от преяждане и подобряват храносмилането. Солидни плюсове!
Съставки
- 3 млади тиквички
- 3 скилидки чесън
- 150 г брашно
- майонеза
- копър
- зехтин
- смлян пипер, черен и бахар
- сол
Приготвяне
Измийте тиквичките и ги нарежете на филийки с дебелина сантиметър. След това ги посолете и ги оставете да престоят около 20 минути. След това отцедете течността, която се е отцедила от тиквичките.
В отделна купа смесете брашното и подправките. Нашата рецепта използва сол и два вида черен пипер, ако желаете, можете да допълните рецептата с всякакви сушени билки.
Загрейте тиган, налейте в него зехтин и го загрейте малко. Сега намалете огъня до минимум. Внимателно оваляйте всяко парче тиквичка в брашно и подправки, след което запържете до златисто кафяво.
Оставете пържените тиквички да почиват върху хартиена кърпа. Поради това излишното масло ще изтече от тях. През това време смесете майонезата със ситно нарязания чесън и копъра в плитка купа. По желание майонезата може да се замени с кисело мляко или заквасена сметана. Поднесете готовото ястие с този сос. Добър апетит!
