За много от нас любимото гръцко море тази година остана само далечен мираж заради пандемията с коронавирус. Но ние ще ви приближим с една крачка до уникалните пясъчни плажове на южната ни съседка с рецептата за автентично гръцко фрапе - така, както го правят на Халкидики, Олимпийската ривиера и островите.
Случвало ли ви се е, да не можете да си приготвите кафе, а когато сте на плажа в Гърция, фрапето да е "точно както трябва" и по вашия вкус?
.jpg)
Гърците слагат правилната доза кафе и захар в зависимост от това дали поръчвате с повече, средно или без никаква захар.
Ето тайната рецепта за перфектното фрапе по гръцки :
Гръцко фрапе
Продукти:
Сладко (glykós) - 2 супени лъжици кафе и 4 супени лъжици захар
Среден (métrios) - 2 супени лъжици кафе и 2 супени лъжици захар
Горчиво или чисто (skétos) - 2 супени лъжици кафе, без захар
Добавете малко вода и поставете чашата в машина за фрапе, като правите нежни движения нагоре и надолу, докато пяната се надигне и стане гъста.
