Във всяка салата най-важното е дресинга, който й придава незабравим вкус. Известната салата на Цезар не е изключение, това ястие има собствен сос. Мексиканският готвач от италиански произход Цезар Кардини, който дойде я измисли преди близо 100 години, никога не разкри точно какви съставки използва. Десетилетия опит и грешка обаче позволиха да се установи рецепта, близка до оригинала.
В класическата рецепта има компонент, който не винаги е лесен за намиране - сос Worcester . Слава Бого може да бъде заменен . Ето защо не е трудно да се приготви дресинг за салатата. Това се прави не само бързо, но и с минимални парични разходи. Опитайте и ви гарантираме, че оттук нататък ще искате само така да си приготвяте любимата салата Цезар
Съставките
пармезан 100 g
лимонов сок 50 ml
чесън 2 скилидки
сол на вкус
черен пипер на вкус
майонеза 2 супени лъжици
зехтин 0,5 супени лъжици
Подготовка
Настъргайте пармезан върху ренде. Чесънът пресовайте. В малък съд смесете майонезата, лимоновия сок, настърганото сирене и черния пипер (вместо черен млян, можете да използвате смес от чушки). Разбъркайте всички съставки с блендер, докато текстурата стане гладка.
Опитайте преди да сервирате. Ако не използвате целия, можете да го съхранявате в отделен затворен контейнер в хладилника. Запишете рецептата в отметките, за да не я изгубите и разкажете на приятелите си за това!
