2 кг ягоди
1 кг захар
20 мл лимонов сок
1 пакетче лимонтузу
2 л вода
Този сок трудно може да се опише с думи. Най-точното определение е... прекрасен!
Сложете водата и захарта да врат около 20 мин., а през това време пасирайте ягодите.
След 20 мин. добавете пасираните ягоди към врящия сироп и ги оставете да поврат заедно около 30 мин.
Отстранете от огъня и още докато сместа е гореща, веднага я прецедете и върнете на огъня да се довари.
След още 20 мин. добавете сока от лимон и лимонтузуто и продължете да варите още 20 минути. а през това време отпенвайте сиропа.
Отстранете от огъня и още докато е горещ, насипете сиропа в бутилки и ги затворете плътно.
Забележка:
Сокът е направо вълшебен еликсир. Получават се 3 л сироп. Може да го разтворите с вода, още по-добре - газирана, и да поднесете с много лед!
