Как да си направим 1.5кг кашкавал от 1кг мляко

 Винаги искам нови вкусове и да експериментирам. Следователно в арсенала ми от предпочитания вече има дузина любими имена на сирена и кашкавали. Но ако имам нужда да хапна много наведнъж, тогава измежду всички ще избера набързо собственото си домашно сирене или кашкавал

Това е печеливш вариант както за нарязване в чинийката за мезе, така и за сандвичи за семейството, в гювеч или пица . Този кашкавал се топи много добре. При същата цена излиза 2,5 пъти по-евтино от магазинният. Като цяло, евтино, весело и много вкусно . Опитайте да го приготвите сега.

Съставки

Мляко 1 л

Сол 1 ч.л

Масло 15 гр

кашкавал 200 гр

Царевично нишесте 6 супени лъжици

Подготовка

Изсипете млякото в тенджера и поставете на среден огън.

След като се затопли малко, добавете сол и маслото

Разбъркайте с бъркалка и оставете да къкри, докато се разтвори.

Настържете ситно кашкавалът и половината сложете в тенджерата.

След това добавете царевично нишесте и разбъркайте добре. Гответе сместа от млечни продукти до гладкост.
Накрая добавете останалият кашкавал и разбъркайте до гъста консистенция. Трябва да получите маса, която прилича на тесто.

Изсипете бъдещият кашкавал  в контейнер за мляко, след като отрежете горната част от него.

Поставете формичката с кашкавалът в хладилника за 4-6 часа. Готово, насладете се!

Текстурата на кашкавалът се оказва доста гъста, а вкусът е сладък . Както бе споменато по-горе, ще има много приложения за такъв продукт. Обичам да го ям всякак. Посочената в рецептата порция ще издържи дълго време, повярвайте ми.