Как да слагате правилно дафинов лист в ястията и да не горчи-Няма друга подправка и билка с такъв колосален лечебен ефект

Дафиновият лист е класическа подправка, която домакините използват всеки ден при готвене. Но в допълнение към подобряването на вкуса, това растение има редица полезни свойства .

Лавровото дърво е истинско лечебно растение, което от древни времена се използва за лечение на различни заболявания. Подготвили сме за вас няколко интересни факта за ползите и характеристиките на използването на лавровите листа.

Полезни свойства на дафиновия лист

Етеричните масла, открити в дафиновите листа, имат антисептични и антибактериални свойства. Тинктурите от него могат да се използват при респираторни заболявания, кашлица, проблеми с храносмилателната система, възпаления в устната кухина и възпалено гърло. Ако имате стоматит, просто дъвчете листа за няколко минути.

Благодарение на своите дезинфекционни способности, дафиновият лист се справя добре с кожни заболявания, инфузията му бързо елиминира екземата и облекчава възпалението. Подправката също помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.

С какво се комбинира

В стари времена дафинов лист се използваше само за приготвяне на специални гозби. Сега това е обикновена подправка, която се добавя към супи, към месо и риба.

Дафиновият лист играе важна роля за консервирането, тъй като неговите антисептични свойства помагат на консервите да се съхраняват по-дълго. Солената риба също е по-добра с тази подправка, защото тя предотвратява окисляването на продукта и гарантира неговата свежест.

Как да използвате правилно

Вкусовите качества на дафиновия лист варират в зависимост от това колко дълго е в ястието. Освен приятен аромат и вкус, подправката има и горчивина, която се разкрива с течение на времето.

За да избегнете това, трябва да добавите дафинов лист няколко минути, преди да завършите готвенето. За супите - 5 минути преди края, за месо и зеленчуци - 10 минути. В края на готвенето извадете листа. За да подобрите вкуса, можете да удвоите броя на листата и да намалите престоя на подправките в ястието със същото количество.

Свикнали сме да виждаме само подправки в дафиновия лист, но лечебните му свойства са просто колосални и много лекарства могат да бъдат заменени с него. Трудно е да се намери подправка с толкова мощен лечебен ефект.