2 големи картофа
85 гр. кашкавал (швейцарско сирене), настърган
1/4 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. масло
1/2 ч.л. сол
4 чери доматчета, нарязани на половинки
8 кръгчета маслини (без костилка)
4 малки люти чушлета, без дръжките
4 ивички зелена чушка
4 парчета царевичен чипс, по възможност зелен (син)
Почистете картофите, без да ги белите, и ги набодете на няколко места. Изпечете на 180 градуса за около час или докато омекнат.
Щом картофите изстинат достатъчно, разрежете ги на половина по дължина. Издълбайте меката част, като оставите тънка кора отстрани. В малка купичка намачкайте сърцевината на картофите, добавете 1/2 чаша настърган кашкавал, млякото, маслото и солта. С лъжичка напълнете с полученото пюре картофените половинки и поръсете с останалия кашкавал.
Поставете картофите върху тавичка и ги запечете на 180 градуса за окол 5-10 минути, колкото да се разтопи сиренето.
От доматените половинки, резените маслина, лютите чушлета и ивичките чушка оформете лицето на вещиците върху всеки картоф (както е на снимката). Добавете островърхи шапки от царевичния чипс.
