Картофи с пиле на фурна
1 пиле
1 килограм картофи
4-5 супени лъжици краве масло
1 глава стар кромид лук
сол, чубрица, млян черен пипер, всичко на вкус
1. Пилето се почиства измива , отцежда и нарязва на парчета с големина по желание;
2. Слагат се да поврат в подсолена вода, след което се прехвърлят в тава, като всяко парче месо се подправя със сол и черен пипер;
3. Картофите се почистват, измиват и след като се нарежат като за пържене се нареждат около месото поръсват се с чубрица и малко сол;
4. Главата лук се почиства измива и срязва на четири парчета, които се поставят в четирите ъгъла на тавата;
5. Сипва се от бульона, в който е вряло пилето и отгоре се нарежда маслото, нарязано на малки кубчета;
6. Пече се в силна предварително загрята фурна, до зачервяване на пилето и изпичане на картофите, като парчетата лук след изпичането на ястието могат да бъдат отстранени.
