Ако все още не сте открили своята рецепта за перфектната баница за Нова година (или по-скоро за Васильовден, както е обичаят), то непременно опитайте тази - супер сочна отвътре и с фантастична хрупкава коричка, която издава онзи характерен хрустящ звук, който буквално изпълва устата със слюнка! Оказва се, че цялата тайна е в специфичната заливка, с която се напояват напълнените кори преди печене.
Не е нужно да сте специалист, за да приготвите тази баница, а само да следвате точно инструкциите. Ще се получи много вкусна баница с късмети , от която всеки ще иска още едно парче.
Супер баницата за Нова година
Продукти:
12 готови кори за баница
250 г фино сирене
250 мл течна неутрална готварска сметана
100 г масло
20 мл олио
сол според нуждите
Приготвяне:
Разтопете маслото на слаб огън, добавете 2 супени лъжици олио и накрая сметаната за готвене. Разбъркайте добре – това е заливката за корите. Започнете да редите корите. За всяко руло са необходими 3 кори.
Всяка кора намажете със заливката, а на третата сложете сирене. Навийте го като руло и го нарежете на по-малки парчета и подредете в намаслена тава.
Рулцата се заливат с останалия сос и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 25-30 минути.
.jpg)
Още във фурната ще видите как баничката се надува и зачервява пред очите ви:
Когато я извадите, не забравяйте да я оставите малко покрита с памучна кърпа, за да се "задуши" и омекне хубаво.
Вашата супер баница за Нова година е готова!
Весело посрещане на празника!
