Керкелек- ястието, което ме връща винаги в спомените за село, безгрижните дни и многото забавления

Сипваме по­ малко от царевичното брашно и бъркаме с дървена лъжица. Варим продължително, докато кашата започне да се отделя от съда. Изсипваме в добре омаслена тава и печем до зачервяване. След изваждане от фурната режем с конец на парчета, които след изстиването им натрошаваме и заливаме с прясно мляко