Китайската диета подчертава факта, че от 4000 години китайците познават тази диета, която им позволява да поддържат слабо телосложение. Азиатците трудно наддават тегло, защото консумират калории от естествени източници.
Тези храни осигуряват постоянна доставка на енергия, за дазадоволят апетита и да помогнат с премахването на токсините.
Диетата се основава на зърнени култури и леко сварени зеленчуци, заедно с по-малки количества други храни.
6 Принципа на Китайската диета
1. Яжте Разнообразие от различни зърнени храни
Белият ориз е най-балансиран от всички зърнени култури и е лесен за усвояване. Въпреки това, тъй като баланса и умереността е най-важният фактор, не трябва да го консумирате на всяко хранене. Най-добрият подход е да се редува с други храни като:
киноа
овесена каша
елда
кафяв ориз
2 . Зеленчуците по-добре да се консумират след лека топлинна обработка.
Ако се храните със студена и сурова храна, тялото ви трябва да се загрява. Това повече енергия и забавя метаболизма ви. Когато храната се готви предварително, това облекчава натоварването върху храносмилателната система и увеличавабионаличността на хранителните вещества.
Трябва да се ядат разнообразни зеленчуци, за предпочитане при всяко хранене, локално отглеждани и органични. Плодовете са от полза, но не са толкова ценни, колкото зеленчуците и трябва да се консумират в умерени количества.
3. Приемайте малко, но редовно животински протеини
Месото, което не трябва да се избягва и се препоръчва два пъти седмично е в рамките на 100гр:
телешко месо
агнешко
свинско месо
риба
пиле
яйца
Според китайската традиция вегетарианските диети не са за препоръчване, защото могат да доведат до дългосрочен дефицит на жизненоважни протеини. Въпреки това, прекомерната консумация на месо, както е често срещана в съвременната кухня, трябва да се избягва.
4. Избягвайте млечни продукти
Млечните продукти не са част от Китайската диета, защото те произвежда "храчки" в тялото.
Млечните продукти може да доведат до конгестия на синусите, замъгляване на мозъка, тумори и кожни заболявания.
Въпреки че млечните продукти съдържат калций, Въпреки че съдържат калций, млечните продукти са претоварени с казеин и по тази причина не са особено добър избор. Много по-добре да набавяте калций, като ядете зелени зеленчуци всеки ден.
5. Консумирайте зелен чай всеки ден
Зеленият чай стимулира нервната система, стимулира изгарянето на мазнини и подобрява костната плътност. Трябва да се консумира най-малко една чаша зелен чай на ден.
6. Поддържане на баланс.
Китайската медицина е холистичен начин на възприемане на здравето, подчертава, че умствените и емоционални фактори взаимодействат с физическото тяло. Важно е да се насърчава положителна нагласа и да се създаде баланс в начина на живот, за да се постигне оптимално здраве.
Препоръчителни храни
Бял ориз, овесени ядки, киноа, броколи, моркови, лук, гъби, тиквички, карфиол, аспержи, кестени, царевица, картофи, телешко месо, сьомга, пиле, яйца, тофу, соево мляко, бадеми, орехи , фъстъци, нори, мисо, майонеза, сусамово олио, соев сос, зелен чай.
