Когато ги приготвям, правя двойна доза от соса - невероятен е! Без него кюфтенцата просто не струват!

Когато ги приготвям, правя двойна доза от соса - невероятен е! Без него кюфтенцата просто не...

20 Септември 2016

326898

Когато ги приготвям, правя двойна доза от соса - невероятен е! Без него кюфтенцата просто не струват!

какво четем

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Сланината става мека като масло и просто се топи в...

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Ребра по канадски за празничната трапеза: Те са...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Всяка домакиня прави кюфтета , като винаги добавя към мляното месо лук и хляб. Но се оказва, че ястието става невероятно вкусно с друг допълнителен компонент - сос. Сосчето прави кюфтетата меки и сочни, и им придава неустоим аромат!

Продукти:

600 гр.

телешко месо

2 глави лук

1 скилидка чесън

25 гр. хляб

100 мл прясно мляко

1 с.л. брашно

3 с.л. доматено пюре

500 мл бульон

100 мл олио

галета , черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:

Добавете към мляното месо хляба, напоен с мляко, смления лук и нарязания на ситно чесън. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Объркайте всичко хубаво.
Оформете от получената смес кюфтета, оваляйте ги в галета. Изпържете на умерен огън до златисто-кафяво. Извадете ги.
Ситно нарежете втората глава лук и го поставете в тигана. Запържете лука, докато омекне, за около 5 минути. След това добавете брашното. Пържете 1 минута.
Добавете доматеното пюре. Оставете да къкри няколко минути. Изсипете вътре на тънка струя вода или бульон, като разбърквате непрекъснато. Уверете се, че сосът няма бучки. Сложете кюфтетата в соса, оставете да заври и намалете огъня. Покрийте тигана с капак. Оставете ястието да къкри 10 минути.

Редактор: Петя Иванова