За поредна година споделяме с вас една от най-сполучливите и лесни рецепти за козунак, които някога сме опитвали. Прочутият Козунак без месене на Катето Евро е спасил не една и две домакини от провал преди празника.
Козунак без месене на Катето Евро
Необходими продукти:
1 кг пресято брашно
6 яйца
250 мл прясно мляко
330 г захар
80 г мая
200 мл масло и олио
Ванилия
1 ч.л сол
Лимонова кора
Начин на приготвяне:
"Спомените ми за детството са свързани предимно с празниците, суетнята около тях, голямото семейство събрано на масата и ароматите от гозбите.
Великден е най-любимият ми празник, защото е свързан с пролетта, ходенето на църква и козунаците, които баба и майка подготвяха много старателно.
Още в четвъртък, преди разпети петък много рано сутринта започваше ритуала - месене на козунаци.
Домът ни ухаеше божествено и никога,ама никога не мога да забравя този аромат на щастие и радост!
Обещах си,че щом порасна и аз ще приготвям чудните козунаци и ще радвам своето семейство. Така и направих!
Ще дам рецептата и на вас!
Тази рецепта е изпитана в годините и колкото и някои хора да се изненадват, тя няма нужда от месене" - споделя актрисата. А ето и как се прави всичко:
От посочените продукти се замесва тесто по традиционния начин - маята се захваща в топло мляко с малко захар и брашно, щом шупне, се прибавя към пресятото брашно заедно с останалите продукти. С постепенно добавяне на мазнина се оформя меко козуначено тесто. Тук на помощ може да ви дойде миксерът с бъркалките за тесто - месете само колкото да се оформи тестото, без да се потите над тестото дълго и без да го удряте в масата прословутите 100 път!
След това оставяте събраното тесто да втасва 2 часа.
Оформете го по желание, поставяте във форма и оставяте да втасва още 1 час.
Печете на 180 гр около 45 минути.
Весели празници!
