Кофеинът е съединение, което се съдържа в кафето, чая и плодовете гуарана. Той действа като стимулант на централната нервна система и ви помага да се съсредоточите по-лесно, но и да се чувствате по-малко уморени.
От друга страна, може да причини странични ефекти като тревожност, безпокойство, безсъние и сърдечна недостатъчност.
По отношение на чая обаче, точното количество кофеин зависи преди всичко от вида.
Например, една чаша черен чай съдържа 35 милиграма, а зеленият чай съдържа 32 милиграма кофеин. Имайте предвид, че колкото по-дълго държите филтърната торбичка, толкова по-високо е съдържанието на кофеин.
За сравнение: Едно късо еспресо (от 30 мл) съдържа само 21 грама кофеин!
Освен това има и други фактори, които влияят на съдържанието на кофеин в чая. Ако температурата на водата е по-висока, тогава количеството кофеин се увеличава. Освен това е възможно да добавите повече кофеин, ако използвате чай във филтърни торбички. Това е така, защото листата в сашетата са натрошени на по-малки парчета, което позволява по-лесно освобождаване на кофеина.
