Следната рецепта ми помогна да отслабна най-много в областта на корема и е една от любимите ми. С това хранене свалих 10 кг за един месец. Лесно и много бързо се приготвя основно от зеленчуци.

Съдържа много малко калории, но е засищащо и много вкусно. Сега е сезонът на тиквичките, така че това ястие е толкова вкусно, че ще се хареса на всеки, особено ако искате да се храните и здравословно. Ето какво ви трябва за тези Кюфтета от тиквички за отслабване :

Кюфтета от тиквички за отслабване

Продукти:

• 3 тиквички
• 1/2 глава червен лук
• сол
• 70 г пармезан (или друго сирене)
• 1 яйце
• 180 г крема сирене Филаделфия или рикота
• 140 г галета
• 3-4 стръка пресен лук

И ОЩЕ: 

• 100 г фиде
• 140 г червен ориз
• 1 супена лъжица масло
• 600 г вода
• 1 кубче бульон (зеленчуков или пилешки)

Приготвяне: 

Измийте добре тиквичките, отстранете краищата и ги настържете на едрата страна на рендето. Добавете половин глава настърган червен лук, ако е по-малък и цяла глава. Посолете и разбъркайте, след което оставете настрана за 15 минути.

През това време настържете пармезан или сирене по избор, но според моя вкус пармезанът е най-добър. Отделените настъргани тиквички слагаме в цедка и ги отцеждаме добре, след което ги притискаме още с ръце, за да изцедят максимално сок.

След това добавете едно яйце (или две по-малки), крема сиренето и галетата. Изсипете настърганото сирене (Пармезан) и разбъркайте добре с лъжица, докато всички съставки се обединят в еднородна и компактна смес.

За обогатяване на сместа добавете ситно нарязан зелен лук, черен пипер с малко черен пипер и отново разбъркайте. Когато сместа е добре омесена, гребвайте с лъжица и оформяйте с ръце топчета с големина на орех. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Когато фурната е загрята на 180 градуса ги слагаме вътре и ги печем около половин час или докато се зачервят. През това време фидето се запържва в малко зехтин до приятен златист цвят. Може да използвате за целта и много  тънки спагети.

След това добавете ориза и разбъркайте. Добавете супена лъжица масло, след което продължете да задушавате пастата и ориза, докато маслото се разтопи добре. След това се добавят 600 мл вода и едно натрошено кубче бульон.

Захлупва се с капак и се оставя да се готви на ниска температура докато бухне и омекне хубаво. Забелязахте, че тази рецепта не използва много сол, а това е много важно, ако искате да отслабнете - солта свързва водата, която приемате и не ви позволява да се отървете от излишната тъканна течност.

Оставете изпечените кюфтета да изстинат малко, след което ги сервирайте с гарнитура от сварен ориз и фиде.