Край, влюбих се! Не, не в мъж, а в сладкиш: по-хубав от дамски каприз и крем пита, а кремчето е вълшебно!

Край, влюбих се! Не, не в мъж, а в сладкиш: по-хубав от дамски каприз и крем пита, а кремчето е...

26 Октомври 2016

314645

Край, влюбих се! Не, не в мъж, а в сладкиш: по-хубав от дамски каприз и крем пита, а кремчето е вълшебно!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Днешният ябълков сладкиш се приготвя традиционно в Германия по Коледа. Приготвя се под формата на правоъгълник от свежо маслено тесто , пълнено с нежен крем и сладки ябълкови резенки. А отгоре следва слой хрупкава целувка! Направо ще се влюбите!

Съставки:

1,5 чаши брашно

100 гр.

масло

50 гр. заквасена сметана

2 яйца

250 гр. извара

1/4 ч.л. сода

3/4 чаша захар

ванилия на вкус

4-5 ябълки

карамелизирано кондензирано мляко - на вкус

канела и лимонов сок - на вкус

Приготвяне:

Смесете 1 жълтък, 2 супени лъжици захар, разтопеното масло, сметаната и содата.
Добавете към това пресятото брашно и месите омесете меко тесто.
Сложете го в тавичка, оформете дъното и борда и набодете тестото с вилица.
Извара разбийте с 1/3 чаша захар, ванилията, един жълтък, кондензираното мляко и намажете получения крем върху основата.
Нарежете ябълката на еднакви парченца и ги поставете върху слоя от изварен крем, след това поръсете с канела.
Пъхнете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.
Докато се пече, разбийте белтъците с малко лимонов сок, след това добавете 2 супени лъжици захар и бийте, докато се оформят стабилни връхчета (на бавна скорост).
Извадете сладкиша, отгоре разпределете белтъците и го пъхнете във фурната за още 10-15 минути. Печете на 170 градуса.

Редактор: Петя Иванова