Първо пригответе сместа за намазване. Разбийте яйцата с вилица, добавете заквасената сметана, олиото и солта, разбъркайте хубаво, за да се получи хомогенна смес.
Пребройте корите в опаковката (от 500 гр. кори се получават приблизително 5 рула - 2 рула от 4 слоя и 3 рула с по 3 слоя).
Всяка кора намажете с около 2 супени лъжици от горната смес, наредете 4 кори една върху друга, а върху последната разпределете от шунката и кашкавала и поръсете със сол и малко риган. Подгънете корите от двете страни и навийте на руло. Същата процедура се повтаря и с останалите кори. Получените рула подредете в тава, покрита с хартия за печене или намазана с олио и ги намажете с останалата част от яйчената смес. По желание може да ги поръсите и със сусам.
Печете във фурна, предварително загрята на 200 градуса, около 25 минути.
