Фантастичен десерт , наречен Crying Cake ( Плачеща торта ) - името произлиза от сочния блат, който е напоен с горещо какао и следователно е фантастично сочен. Отлична рецепта, която непременно трябва да опитате - резултатът ще ви остави без думи!
Плачеща торта
Продукти:
80 гр.
1 пак. ванилова захар
140 гр. брашно
1 пак. бакпулвер
10 гр. какао
60 мл олио
60 мл прясно мляко
2 яйца
За напояване:
80 мл прясно мляко
1 чаена лъжичка какао
Крем:
250 г маскарпоне
80 гр. захар
400 мл сметана за разбиване
2 пак. ванилова захар
Шоколадова глазура:
200 мл сметана за разбиване
100 г шоколад
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта на пухкава смес.
Добавете млякото, олиото и разбъркайте .
Накрая смесете пресятите сухи съставки в общата маса.
Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене.
Печете на 180 градуса за около 15 минути.
Смесете какаото в горещото мляко.
Готовия блат залейте с какаото.
Оставете да се охлади.
Разбийте сметаната с маскарпоне и захар.
Намажете с крема тортата и я дръжте на хладно за 10 минути, докато приготвяте глазурата.
Пригответе глазурата, като начупите шоколада и го разтворите в сгорещена (не вряща) сметана.
След това изсипете върху разбитата сметана шоколадовата глазура и приберете тортата в хладилника за 4 часа .
Оставете да стегне хубаво и сервирайте.
Да ви е сладко!
