Съвременните проучвания показват, че употребата на ленено масло в храната намалява риска от инсулт с 37%.
Ако употребявате ленено масло , може да не се плашите от такива страшни заболявания като диабет, атеросклероза, исхемична болест на сърцето и много други.
В народната медицина се използва против глисти, изгаряния, различни видове язви.
Според съдържанието на ненаситени мастни киселини, лененото масло превъзхожда продуктите от обикновеното меню и само 1-2 супени лъжици осигуряват дневната нужда от тях.
По своите биологични ценности, лененото масло е на първо място сред хранителните масла. В семената на лена се съдържат 46% витамин F. Този витамин не се синтезира в организма, а се внася отвън. В състава на лененото масло влизат ценни ненаситени киселини и голямо количество витамини А и Е.
Лененото масло съдържат достатъчно количество витамини и други биологично активни вещества, необходими за здравословното хранене.
Най-важните компоненти на лененото масло са мастните киселини:
алфа-линоленова киселина – 60% (Омега-3)
линолова киселина – 20% (Омега-6)
олеинова киселина – 10% (Омега-9)
други наситени мастни киселини – 10%
Ако, освен в лененото, Омега-6 има в слънчогледовото, соевото, рапичното, синапеното масло и зехтина, то Омега-3 се намира в достатъчно количество само в рибеното и в лененото масла. В това е уникалността на лененото масло, от това е и специфичната миризма, така позната от рибеното масло. Миризмата е показател за високото качество на маслото, за неговата чистота; за това, че не е смесено с други растителни масла.
Ежедневната употреба на лененото масло спомага за:
- профилактика при развиване на сърдечни пристъпи, инсулт и инфаркт на миокарда (намалява натоварването на сърцето и съдовете, поради снижаването на гъстотата на кръвта и нормализирането нивото на мазнините.
- намалява риска от развитието на рак на млечната жлеза и дебелото черво
- намалява честотата на диабетичната невропатия при захарния диабет
Лененото масло е важен елемент за женското хранене, употребата му спомага за:
- облекчава протичането на предменструалния синдром и предменопаузата
- подобрява състоянието на кожата и косата
- укрепва нервната система
- помага на бъбреците при отоци
- повишава остротата на зрението
- помага при лечението на астмата
Лененото масло се използва както в чист вид, така и в смес с други растителни масла. Може да се смесва с мед, плодове или сироп.
