Лесни и диетични рецепти с лаваш

Лавашът е традиционно арменско плоско хлебче, което се отличава със своята мекота и универсалност и вкусове, затова много хора търсят рецепти с лаваш. Този тънък хляб е идеален за създаване на разнообразни ястия, като сандвичи, пици, рулца и много други.

В тази статия ще ви представим няколко вкусни рецепти с лаваш, които ще разнообразят вашия готварски репертоар и ще ви впечатлят със своя вкус.

Рецепти с лаваш

Лаваш с пълнеж от авокадо и пиле

Съставки:

• 2 плоски лаваша
• 1 зрял авокадо
• 200 грама пилешко филе, печено и нарязано на филийки
• 1 домат, нарязан на филийки
• 1 краставица, нарязана на филийки
• Маруля или спанак
• Сол и черен пипер на вкус
• Майонеза или друг предпочитан сос

Начин на приготвяне:

• Разгънете лаваша и намажете всяка с половината от авокадото.
• Подредете пилешкото филе, доматите, краставиците и марулята или спанака върху авокадото.
• Посолете и пиперете на вкус.
• Завийте лаваша на руло и го нарежете на филийки.
• Прибавете майонеза или сос по желание.
• Повторете същото с втория лаваш.

Рецепта с лаваш със свежи зеленчуци и фета сирене

Съставки:

2 плоски лаваша

• 100 грама фета сирене, натрошено
• 1 краставица, нарязана на тънки филийки
• 1 червена чушка, нарязана на тънки филийки
• 1 малка глава лук, нарязана на резени
• 1 ръждив домат, нарязан на тънки филийки
• 2 супени лъжици зехтин
• Сокът от 1/2 лимон
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен магданоз, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

• Разгънете лаваша и разпределете фета сиренето равномерно върху него.
• Подредете зеленчуците върху сиренето – краставиците, чушките, лука и доматите.
• Посипете със сол и черен пипер на вкус.
• Полийте със зехтин и лимонов сок.
• Посипете с пресен магданоз.
• Завийте лаваша на руло и го нарежете на парчета с дължина около 5 сантиметра.
• Подредете рулцата на сервираща тавичка и ги сервирайте като предястие или лек обяд.

Рецепта с Лаваш, пица с песто и пресни зеленчуци

Съставки:

• 2 плоски лаваша
• 4 супени лъжици песто
• 1 малка глава лук, нарязана на резени
• 1/2 чаша пресни гъби, нарязани на филийки
• 1/2 чаша чери доматчета, пресни и нарязани пополам
• 1/2 чаша нарязани черни маслини
• 1/2 чаша пресни спанак или рукола
• 1 чаша настърган моцарела сирене
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Разгънете лавашата и разпределете пестото равномерно върху нея.
• Поръсете с лук, гъби, доматчета, маслини и спанак или рукола.
• Посолете и пиперете на вкус.
• Навийте лавашата на руло и го нарежете на тънки филийки.
• Наредете филийките на тава, покрита с хартия за печене.
• Посипете с моцарела сирене.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий за около 10-12 минути, или докато сиренето стане златисто и разтопено.
• Сервирайте гореща и наслаждавайте се на вкусната лаваш пица.

Лаваш с рулца с прясно кисело мляко и зеленчуци

Продукти:

• 2 плоски лаваша
• 1 чаша прясно кисело мляко (йогурт)
• 1 малка глава лук, нарязана на резени
• 1 морков, настърган
• 1 краставица, нарязана на тънки филийки
• Маруля или спанак
• Сол и черен пипер навкус
• Пресен магданоз или копър за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Разгънете лавашата и намажете всяка с прясно кисело мляко (йогурт).
2. Подредете нарязания лук, настъргания морков и филийките от краставица върху млякото.
3. Посолете и пиперете на вкус.
4. Покрийте с маруля или спанак.
5. Завийте лавашата на руло и го нарежете на филийки с дължина около 5 сантиметра.
6. Подредете рулцата на сервираща тавичка и гарнирайте с пресен магданоз или копър.
7. Сервирайте като лека закуска или предястие.

Лаваш с домати, моцарела и босилек

Съставки:

• 2 плоски лаваша
• 4-5 големи домата, нарязани на тънки филийки
• 200 грама моцарела, нарязана на тънки филийки
• Свеж босилек (или сушен босилек)
• Зехтин за поливане
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разгънете лавашата и подредете доматите върху нея.
2. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
3. Покрийте с моцарелата и посипете с босилек.
4. Полийте с зехтин.
5. Завийте лавашата на руло и я нарежете на парчета с дължина около 5 сантиметра.
6. Подредете рулцата на сервираща тавичка.
7. По желание, може да ги загреете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий за около 5 минути, за да се разтопи моцарелата.
8. Сервирайте топли и наслаждавайте се на ароматната комбинация от домати, моцарела и босилек.