1. Разтворете маята в топлото мляко, оставете я да престои в продължение на 10 минути, докато шупне. След това добавете захарта, маслото, солта, ванилията и 1 яйце + 1 белтък от второто (запазете жълтъка за намазване).
2. Постепенно добавете пресятото брашно и замесете меко тесто. Сложете го в купа, покрийте с фолио, оставете на топло място за един час. Тестото трябва да увеличи обема си 2 пъти. След един час премесете тестото и отново го оставете за 40-50 минути, за да втаса повторно. Когато тестото се увеличи 2-3 пъти, премесете го (трябва да образува мехурчета), разделена на две части и разточете всяка на правоъгълник с дебелина 5-7 мм.
3. Мислено разделете тестото по дължина на три равни части и на външните две части направете 8-10 разрезапод ъгъл от 45 градуса. Средата на правоъгълника поръсете с малко нишесте , след което направете тънка лента от сладкото от боровинки върху едната кора и от лимоновото сладко - в центъра на другата кора. Върху конфитюра отново поръсете малко нишесте.
4. Преплетете разрезите на плитка (както е на снимката), намажете повърхността на тестото с разбит жълтък. Може да поръсите с мак или сусам. Печете на 180 ° C, докато плетенките са добре изпечени - около 20-30 минути. Добър апетит!
