Страхотна и бърза рецепта, която всеки може да направи. Летният сладкиш с кисело мляко и плодове е чудесен и желан гост във всеки дом през лятото, когато плодовете са в изобилие, а тежките шоколадови и сиропирани десерти ни карат да се чувстваме преяли.
Опитайте с кайсии или праскови, но може да го приготвите с всякакви пресни плодове (че дори и с такива от компот).
Летен сладкиш с кисело мляко и плодове
Имаме нужда от:
- 200 мл кисело мляко
- 5 яйца
- 200 г захар
- 220 г гладко брашно
- 1 пакетче ванилова захар
- щипка сол
- 6 кайсии или 3 праскови
- 100 мл масло
- чаена лъжичка бакпулвер
- 2 лъжици лимонов сок
За поръсване:
- кокос
- пудра захар
По избор:
- шоколадова глазура
Плодове (в идеалния случай пресни сезонни):
- кайсии
- праскови
- ягоди
- малини
- боровинки
- можете да използвате и замразени или плодове от компот
Приготвяне:
Почистете плодовете и ги нарежете на кубчета .
Жълтъците се смесват с киселото мляко, олиото, бакпулвера, лимоновия сок и ваниловата захар.
Забъркваме еднородна смес.
Захарта и белтъците се разбиват на твърд сняг.
След това внимателно го смесете с жълтъчната маса.
Накрая добавете 200 г пресято брашно, така че тестото да остане пухкаво.
Оваляйте плодовите кубчета в останалото брашно.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Подгответе тава за печене с размери 20 х 30 см, изсипете тестото върху нея и поставете плодовете върху тестото.
Снимка: YouTube
Пече се 35 минути.
Снимка: YouTube
Накрая се поръсва с пудра захар.
Снимка: YouTube
Ако искате да направите сладкиша още по-вкусен, можете да го поръсите с настърган кокос, а може и да го залеете и с шоколадова глазура (но и така е много сочен и вкусен).
Снимка: YouTube
Желаем ви добър апетит! :-)
