Пухкав, ароматен и нежно сладък - това е този кекс, съчетаващ класическия вкус на домашно печиво с вкусни ядкови трохи и плодова нотка. Тази рецепта е чудесен избор за всеки повод - независимо дали искате да подправите следобедното си кафе, да приготвите нещо специално за любимите си хора или просто да се насладите на добър домашен десерт.
Маслен кекс с ванилия, сладко и орехови трохи
Продукти:
За тестото:
- 3 яйца
- щипка сол
- щипка ванилия
- 1 чаша захар
- ¾ чаша олио
- 1 чаша прясно мляко
- 2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
За ореховите трохи:
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 2 супени лъжици размекнато масло
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици смлени орехи
Освен това:
- масло (за намазване на формата)
- брашно (за поръсване на формата)
- любимо сладко (на вкус)
Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа, добавете щипка сол, щипка ванилия и захар. С помощта на тел за разбиване или миксер разбийте, докато стане светло и пухкаво.
.jpg)
Снимка: YouTube
След това добавете олиото и разбъркайте добре, след това добавете млякото и разбъркайте отново до гладкост.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
В сместа постепенно, на 2-3 етапа, пресейте универсалното брашно, смесено с бакпулвера. Разбъркайте леко с бъркалка и след това внимателно с шпатула, за да остане тестото пухкаво.
.jpg)
Снимка: YouTube
За ореховите трохи:
Изсипете универсалното брашно в купа, добавете омекналото масло и стрийте с пръсти на фини трохи.
.jpg)
Снимка: YouTube
След това се добавят захарта и смлените орехи, разбърква се и сместа е готова.
.jpg)
Снимка: YouTube
Формата за кекс се намазва обилно с масло и се поръсва с брашно.
.jpg)
Снимка: YouTube
Изсипете готовото тесто в нея, а отгоре с лъжица нанесете от любимото си сладко.
.jpg)
Снимка: YouTube
Накрая поръсете равномерно с готовите орехови трохи.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30–35 минути, докато повърхността стане златисто кафява и дървено шишче, забито в центъра, излезе чисто.
Снимка: YouTube
След изпичане оставете кекса леко да се охлади, след което внимателно го извадете от формата и го поднесете с любов и много вкус.
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
Съвет за подобрение:
- Опитайте различно сладко (напр. касис или кайсия) за промяна на вкуса.
- Ядките могат да бъдат заменени с бадеми или кокос.
